白果，不仅可以用于制作糕点和甜品，是一种常见的食材，还可以入药。越来越多的人开始注意到白果的营养价值和美味口感、随着人们对健康的重视。影响了口感和营养价值，然而、很多人并不知道白果的采摘时间和方法、导致采摘的果实不成熟或者过熟。本文将为大家介绍白果的成熟期和采摘方法。

一、了解白果的成熟期

并且可以感觉到果实里面的坚果已经变硬、白果的成熟期一般在每年的8月至9月，此时果实呈淡黄色、轻轻一捏果实会发出清脆的声音。那么说明它还没有完全成熟，如果果实还是青色或者感觉里面的坚果还很嫩。

二、挑选合适的白果

需要先挑选合适的果实、在采摘白果之前。颜色均匀的特点，好的白果应该有外表光滑，没有明显的裂口或者烂掉的现象，摇晃果实的时候可以听到里面的坚果有明显的声音。

三、选择合适的采摘工具

以及钩子或者篮子来采摘、一般可以用长杆或者梯子、采摘白果需要选择合适的工具。以免发生意外，使用工具的时候要注意安全。

四、准备好容器和包装袋

需要准备好容器和包装袋，在采摘白果之前。用来装采摘下来的果实，容器可以用篮子或者桶。装好之后可以放在阴凉通风的地方保存，包装袋可以用塑料袋或者纸袋。

五、选择合适的时间采摘

一般在早晨或者傍晚气温较低的时候进行，选择合适的时间采摘白果非常重要，这样可以保证果实的质量。

六、注意保护果实

不能用力摔打或者踩踏果实、需要注意保护果实、否则容易破损或者变形，在采摘白果的过程中。

七、采摘时要轻拿轻放

以免伤害到果实，需要轻拿轻放，在采摘白果的时候，不能用力拉扯或者摇晃果实。

八、及时清理果壳和果肉

以免果肉变质或者吸湿变软，采摘下来的白果需要及时清理果壳和果肉。

九、注意存放环境

可以用纸巾或者干净的布包裹，避免直接暴露在阳光下或者潮湿的环境中、采摘下来的白果需要存放在干燥通风的环境中。

十、避免长时间存放

最好在2，白果采摘下来之后-避免长时间存放导致营养流失和口感下降，3天内食用完毕。

十一、注意食用方法

也可以用来制作甜点和糕点，白果可以煮熟或者蒸熟之后食用、以免引起不适，但是要注意不要过量食用。

十二、适量调味

适量加入一些调味料可以提升口感、白果的口感比较清淡。盐等调味料、蜜糖，例如可以加入糖。

十三、了解白果的营养价值

镁等微量元素、促进消化和增强免疫力都有一定的作用、碳水化合物以及多种维生素和矿物质，对于调节血压，脂肪，尤其是钾、白果含有丰富的蛋白质。

十四、多种食用方式

白果还可以用来制作糕点，汤品等美食，可以根据个人喜好选择不同的食用方式、除了煮熟或者蒸熟之后直接食用之外。

十五、

口感清淡的美食，白果是一种营养丰富，采摘白果需要注意成熟期，挑选合适的果实、选择合适的采摘工具和时间等。多样化食用方式以及注意保护果实和存储环境，才能真正享受到白果带来的美味和健康，需要注意适量调味，在食用白果的过程中。