受到了许多人的喜爱、拥有着丰富的营养价值，白果是一种常见的食材。一直是一个备受争议的话题，而关于白果是否可以生吃的问题。为大家的健康饮食提供指导、本文将为大家揭秘白果的营养价值和食用方法。

一、了解白果的营养价值

脂肪、白果是一种富含蛋白质、碳水化合物等营养物质的食材。预防老化的作用、它含有丰富的B族维生素和维生素E、具有滋养肌肤。磷、对于强身健体、预防贫血等方面有着不可替代的作用，铁等矿物质，白果还富含钙。

二、白果的食用方法

糖渍等多种食用方法，煮吃，炒吃、白果可以生吃。但需要注意白果外壳的清洗和消毒，生吃是一种保留白果原味和营养的做法。炒吃则能让白果散发出香味，煮吃可以让白果更加软烂。而糖渍则是一种甜美可口的食用方式。

三、白果的贮存方法

通风等方面，白果贮存需要注意防潮、防晒。可以延长白果的保质期，放置于阴凉，将白果装入密封袋中，干燥处。可以采用冷冻或烘干的方式、若需要长期保存。

四、白果的选择技巧

表面不应有裂纹或破损，外壳完整的白果、选择新鲜。声音较浑厚的白果，还可以用手轻轻掂动一下，选取质地较重、口感更佳，这样的白果一般比较饱满。

五、白果的常见食谱

白果鸡汤，白果炖瘦肉，白果排骨汤等，深受人们的喜爱、白果的常见食谱有白果炒肉，这些菜品做法简单，口味美味。饼干等，白果还可以用来制作甜点。

六、白果的功效与作用

益气养神、止咳化痰等功效，白果有滋阴润肺。失眠多梦等问题有较好的调理作用，对于身体虚弱，慢性咳嗽。能够减轻皮肤干燥，老化等问题，白果还有一定的美容功效。

七、白果的副作用与禁忌

但是过量食用或者食用不当会有一定的副作用，虽然白果具有多种营养价值和功效。过敏等问题，部分人群可能会出现消化不良。婴幼儿等特殊人群应该避免食用、同时，孕妇。

八、如何购买优质白果

购买白果时需要注意以下几点：品质上乘的品牌、选择口感鲜美；注意白果的外观质量和产地；做到心中有数、可以询问其他顾客的购买体验。

相信大家对于白果的营养价值和食用方法有了更加全面的认识，通过本文的介绍。合理食用以发挥它最好的功效，我们需要注意选择和贮存、在食用白果的时候。