菠萝蜜干是一种美味可口的果脯，口感香甜酥脆，富有浓郁的热带水果风味，受到了广大食客们的喜爱。而自然风干制作菠萝蜜干则是一种更加健康、无添加剂、口感更佳的制作方法。接下来，本文将为大家介绍如何自然风干制作菠萝蜜干。

一、选择新鲜成熟的菠萝蜜果实

为了制作出美味的菠萝蜜干，我们需要选购新鲜成熟的菠萝蜜果实。新鲜的菠萝蜜皮色应该是淡绿色，外形应该圆润饱满，质地应该紧实，香气浓郁。

二、清洗干净菠萝蜜

在开始制作菠萝蜜干之前，我们需要将菠萝蜜清洗干净。可以用清水冲洗，去除表面的污垢和杂质。

三、切去菠萝蜜果实的皮和籽

接下来，我们需要将菠萝蜜果实的皮和籽切去。这一步需要用刀将菠萝蜜果实切成两半，然后将籽挖出来。用刀将果肉削去外层的硬皮即可。

四、将菠萝蜜果肉切成薄片

将菠萝蜜果肉切成大小相同的薄片。最好是将果肉切成约0.5厘米左右的厚度，这样可以让果肉更容易晒干。

五、在阳光下晒干菠萝蜜

将切好的菠萝蜜薄片放在晒干架上，放在阳光充足、通风良好的地方进行晾晒。在晒干的过程中，需要不断地翻动和搅拌果肉，以保证菠萝蜜干能够均匀地晒干。

六、晾晒时间的控制

晾晒的时间取决于天气状况和环境温度。一般情况下，需要晒干3-4天左右。当果肉表面变硬，没有水分流动的时候，就可以取下来了。

七、晾干后的处理

取下晾干的菠萝蜜薄片之后，可以将其用清水冲洗干净，去除表面的灰尘和杂质。然后用厨房纸将果肉表面的水分擦干，以免在存放过程中发霉变质。

八、用蜂蜜浸泡

将晾干的菠萝蜜薄片放在盆中，倒入适量的蜂蜜，轻轻地搅拌均匀。浸泡时间大约为2-3小时左右，这样可以让菠萝蜜干更加酥脆、香甜。

九、晒干菠萝蜜干

将用蜂蜜浸泡好的菠萝蜜薄片放到晾干架上进行晒干。晒干的时间大约为2-3天左右，直到菠萝蜜干表面没有水分，手感硬而不粘即可。

十、储存菠萝蜜干

将晒干的菠萝蜜干装在干燥的罐子或袋子中，放在阴凉、干燥的地方储存。这样可以延长菠萝蜜干的保质期，并保持其酥脆口感。

十一、注意事项

在制作菠萝蜜干的过程中，要注意卫生，保证操作环境干净。在晾晒的过程中，需要保证菠萝蜜薄片的通风性，以免出现霉变等情况。

十二、菠萝蜜干的营养价值

菠萝蜜干富含维生素、矿物质和纤维素等营养物质，具有清热解毒、助消化等作用。适量食用可以促进身体健康。

十三、菠萝蜜干的食用方法

菠萝蜜干可以直接食用，也可以加入糕点、甜品等制作中。也可以将其浸泡在开水中，做成茶饮或冲泡成果汁饮料。

十四、自然风干制作菠萝蜜干的优点

相比于其他制作方法，自然风干制作菠萝蜜干更加健康、无添加剂、口感更佳。制作方法简单易行，可以在家中制作。

十五、

制作菠萝蜜干需要选用新鲜成熟的菠萝蜜果实，将其切成薄片后进行自然风干。在晒干的过程中需要注意通风，保证果肉均匀晒干。制作完成后，可以用蜂蜜浸泡增香，储存在干燥的环境中。自然风干制作菠萝蜜干具有健康、美味、简单的优点，值得一试。