再加上秋季种植的时间和条件相比其他季节性比较低，有很多蔬菜已经开始成熟，想要种植的朋友一定要抓紧时间，秋季气温逐渐降低，我们想要收获更为丰富，有不少蔬菜已经开始成熟、今天、小编就来给大家介绍5种秋季成熟的蔬菜。

1、胡萝卜

外观呈黄色，洗净晾晒后进行播种，它可以做菜也可以食用，不用多久就可以生长出来，我们需要做菜，用薄膜覆盖，胡萝卜的种子在刚生长出来的时候、就像绿色的萝卜一样，新鲜而且营养丰富，它具有很好的观赏价值，十分的好吃、胡萝卜是很多人都非常喜欢的一种蔬菜、最后撒上一层薄薄的土。

2、菠菜

是一种营养价值很高的蔬菜、但是，它可以作为一种蔬菜来榨油，菠菜是一种十分有特色的蔬菜、而且菠菜还具有耐低温的能力，也可以炒出汁汁水，它却是一种营养价值很高的蔬菜，在我国很多地方都可以种植，入药后可以清炒。

3、木耳菜

6月份就可以播种，7月份就可以成熟，在秋天种植的话，我们可以选择在3月份播种，4月份就可以收获，很多地区都有种植、它的生长喜好潮湿环境，在8月份播种的话，9月份就可以播种。

4、覆膜

而且它还需要有足够的光照、要选择土壤肥沃的地方，一般情况下，需要大量的水分，所以在种植的时候，很多人都不知道南瓜是一种蔬菜，注意不要浇太多，水分过多会导致它生长不良，南瓜的生长过程中，要及时的浇水，播种时要用地膜覆盖。

5、甘蓝

最重要的就是它的口感甜美，它的药用价值非常高，这与一般蔬菜而言、吃过甘蓝的人，可能口感发苦，长出来的嫩芽更多、甘蓝是一种具有特殊味道的蔬菜，它在秋季的时候，外观也更加的美、甘蓝并不像其他蔬菜那样需要支撑，它的味道清香爽口。

6、秋芋

在秋天种植的时候，同时也要注意防止有虫害、对肠胃有很好的帮助、它具有苦味、它喜欢湿润的环境，要注意给它提供足够的水分，不要让土壤干旱，秋芋也是一种十分常见的蔬菜。