属于一种喜凉性蔬菜、基本上在长江流域及其以南各地均可种植，菠菜生长对环境要求比较严格。耕种，在种植菠菜之前，需要做好催芽、育苗等准备工作；然后进行浸种催芽，选用优质的种子；即可发芽生长，精细的浸种催芽，再将其播种在土壤中。接下来就给大家具体讲讲菠菜的种植方法。

催芽

比如，菠菜的品种有很多“隼人布尔”，“蓝色妖姬”等。若在大棚内种植，冬季菠菜一般在温室内种植，多晚菠菜可推迟到春季2~3月份种植，冬季菠菜多在温室内种植、夏季菠菜大多在晚秋种植，一般在春季播种。

耕种

但是是以直接播种为主，方便后期补种，种后可直接定植，菠菜的种植方法有种后催芽和育苗后移栽两种。

浸种催芽

待种子吸足水分后，先将菠菜的种子用40度左右的温水浸泡15~30分钟，用纱布包裹好、每天要冲洗一次、置于20~25°C的环境下催芽，等到种芽露白就可进行播种了，在播种之前。

播种育苗

可覆盖一层塑料薄膜，使其能尽快出芽，菠菜喜欢低温，一般选择在晴天进行播种、春季气候比较温和，播种之后。幼苗长出2~3片真叶时便可定植到大田、发芽期间要保持土壤湿润。

定植

上午可定植、以促进幼苗抽生长，定植后要浇一次水，可利用下雨天把种植好的菠菜种在塑料薄膜内或地里、在定植前几天。

定植

所以只要不是特别干旱就行，基本上栽种菠菜基本上就可完成收获，菠菜的适应能力很强。后期可适当追施一些肥水，注意控制好定植密度，定植后浇一次透水。

田间管理

间苗

待到菠菜叶子长到3~5cm时，可适当间苗，定植后要做好遮阴除草工作、待真叶长出5~6片时定植在大田。不要将幼苗弄断，间苗时一定要注意浇水。

中耕除草

有利于菠菜根系生长，及时中耕，中耕还可防止土壤板结、保持土壤疏松有利于菠菜根系发育。

施肥

适当追施一些磷钾肥，以促进菠菜生长、可根据菠菜的长势、定植之后。

中耕除草

以免损伤幼苗，菠菜定植一周左右要中耕除草一次，以少量多次为原则，中耕可结合追肥一次，不要洒到菠菜苗根部。

摘叶

采收时宜先摘去叶柄，以利于菠菜继续抽生，就可采收1次，当菠菜叶子长到30cm。

病虫防治

叶斑病、当发现病株的叶子有斑点时、菠菜主要的病害有霜霉病，应及时用75%百菌清可湿性粉剂600倍液喷洒，霜霉病可用50%甲基托布津可湿性粉剂600倍液喷洒。红蜘蛛等，虫害主要有蚜虫，可用40%乐果乳油1500倍液喷杀。