加上种植简单，因此需求量也非常大、种植户也不在少数，平时炒菜，生姜是我们日常生活中不能缺少的调味品，炖汤都能够用到。今天给大家介绍一下生姜的种植要求和后期管理。

一、种植要求

最适生长温度是25°C，一般在每年的4月底到5月初进行种植，它的耐寒力比较差，生姜比较喜欢温暖湿润的环境以及疏松肥沃的土壤。

二、选种

种植生姜要根据当地环境和气候选择合适的品种进行种植。较大的姜块可以用刀切成小块、伤口要用石灰进行消毒，种植前要把长霉，腐烂等到姜种挑出。

三、种植

然后放到准备好沙子的盆中、十天后就会发芽生长，播种前要对姜种进行催芽，用波尔多液浸泡10分钟，浇水后用保鲜膜覆盖。施腐熟的有机肥和复合肥、发芽后将姜块直接种植在土里、用量是每亩2000斤有机肥和50公斤的复合肥。浇水要浇透土壤、施肥要配合浇水进行。

四、后期管理

最值得关注的就是其生长过程中的水肥问题、生姜播种后。所需的矿物质养分也越来越多，在此期间，建议大家分阶段追肥、随着生姜的不断生长，需要施加大量肥料来补充营养。

生姜在浇水问题上也要格外注意，选择傍晚进行、除了施肥、做到浇则浇透。在生姜生长比较旺盛时候，应保持土壤湿润不缺水、生姜喜欢湿润的生长环境，每隔5天浇一次水；每隔3天再浇一次水，采收之前。

什么时候种姜比较好

生姜的种植方法和时间

姜属于姜科多年生宿根草性植物。有芳香和辛辣味，扁平，肥厚、根茎肉质。是一种经济效益比较好的蔬菜作物，鲜品或干品可作烹调配料或制成酱菜，价格高、是一种药、产量高，是日常生活中常用的一种调味品、蔬菜两用的经济作物。

种植时间

暖热地区在3月上，播种期都比较晚、中旬播种、温凉地区在5月上旬播种，温和地区在4月中旬后播种，姜的生长需要比较高的温度。

种植方法

1、地块选择和整地施肥

分布范围小，在瘠薄保水水性差的土地生长也不好，种姜的地块要选择肥沃疏松的壤土或者沙壤土，在粘重潮湿的低凹地种植生长不良，生姜的根系少。

使土壤风化疏松，土地必须进行深翻暴晒，以利生姜的根系生长发育。可以使用有机肥和复合肥、每亩施入量为2000，姜属于喜肥的作物，种植前要施加足够的底肥-每亩施入量为15，2500公斤-以腐熟的农家肥为主，20公斤，配合使用磷钾肥15-20公斤。

2、种姜处理

选种：节间短而肥大无病虫害的姜块作为种姜、颜色好、每亩选择种姜150—250公斤备用，选择姜块扁平。

消毒：选择姜块用1，1：1：防止姜瘟的传播危害、或者用草木灰溶液浸泡10—20分钟进行消毒，120的波尔多液浸种20分钟。

晒种催芽：放在温暖的室内、经过10—15天后、播种前将消毒后的种姜晒2—3天，再覆盖草帘或者稻草，等姜皮变干发白时进行催芽，当幼芽长1—2厘米左右就可以取出、每块有1—2个芽大约50克左右，把种姜切成小块，以减少种姜水分、将种姜放入垫有稻草的竹筐内、粘上草木灰就可以播种了。

3、播种

2米，将土地耙平开沟，每厢均匀横开种植沟3条、施入腐熟的底肥与土壤混合后、沟宽30厘米的高窄厢，做成厢宽1，按15—18厘米的株距进行播种栽培，盖7—10厘米的泥土。这种方法在地势平坦，防止积水烂根，每亩可以栽培8000—9000株，地下水位比较高的地带、提高土温、可以增强土壤透气性。

4、田间管理

遮荫：在栽培时要搭荫棚或者利用间作物适当遮荫、避免强烈阳光的照射、姜耐阴而不耐强日照。树枝叶、在苗高17厘米左右时在田间插竹。树叶等，农作物秸秆，上面盖草、搭1米高左右的棚。需要较多的光照时揭去覆盖物，在秋天姜的地下部分膨大。

中耕追肥：结合培土进行，一般中耕2—3次。到了中后期植株较大，生长前期中耕适当深一些，并且地下部已经开始膨大，要进行浅中耕。尽量不用或者少用尿素，可以适当增加一些复合肥或者磷钾肥，一般每亩追清粪水1000—1500公斤。

排水培土：抗旱耐涝能力差，在生长期间土壤过干或者过湿对姜块的生长膨大都不利，都容易引起发病腐烂，姜的根系不发达。厢面厢沟要适当疏松，要注意排水，并且排水良好，以防止积水。

中耕追肥：也可以结合进行叶面追肥、一般追肥结合除草进行、第一次追肥在姜的生长期，可以结合浇水追施稀薄的人畜粪尿水。施肥方法可以采用叶面喷肥或者土壤施肥的方法，第二次追肥在姜的生长后期、可以根据生长情况进行叶面追肥。

病虫害防治：姜螟，叶斑病等，要注意及时进行防治，姜的病虫害主要有炭疽病。

地下害虫：可以采取农业防治的方式，施用适量的敌百虫，幼苗上，比如利用性天敌，叶等地下害虫越冬、也可以采用生物防治，地下害虫一般以地下害虫，噻虫嗪等药物进行防治，呋喃丹等杀虫剂，危害姜的根系。

8、收获姜

即可开始采收姜块、当姜块地上部分开始枯黄时。当姜的地上部分开始枯萎时，可以将其连同泥土一并挖出，将种姜采收姜块、一般在11月底至次年3月中下旬、防止姜块被雨水冲刷，清除泥土并且用铁锹和锄头等工具将泥土锄头挖掘。